{"id":538,"date":"2009-01-17T00:14:12","date_gmt":"2009-01-16T23:14:12","guid":{"rendered":"https:\/\/acureus.com\/?p=538"},"modified":"2009-01-17T00:14:12","modified_gmt":"2009-01-16T23:14:12","slug":"heise-schokolade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.acureus.com\/?p=538","title":{"rendered":"Hei\u00dfe Schokolade"},"content":{"rendered":"<p>Unter uns gesprochen, ich pflege eine Abneigung gegen Kaffee. Was aber, wenn man zu einem Treffen in einer <em>San Francisco Coffee <\/em><em>Company<\/em> eingeladen wird? Zum Gl\u00fcck wird dort auch hei\u00dfe Schokolade angeboten, als einziges Getr\u00e4nk ohne Purin-Alkaloid. Dennoch erscheine ich in Caf\u00e9s dieser Kategorie eher selten. Wenn meine Ortswellenfunktion dort ein Maximum hat, dann habe ich dort immer die hei\u00dfe Schokolade der Gr\u00f6\u00dfenordnung &#8222;mittel&#8220; ausprobiert. Sehr lecker! Aber wisst ihr, was noch viel genialer ist? Die hei\u00dfe Schokolade in gro\u00df! Schmeckt wirklich besser als die Mittlere. Ich muss zugeben, ich verstehe nicht warum.<\/p>\n<p>Ich habe mir folgende Erkl\u00e4rungen \u00fcberlegt:<\/p>\n<ul>\n<li>Die kleine und die mittlere hei\u00dfe Schokolade haben Minderwertigkeitskomplexe und emittieren ungenie\u00dfbare Kakaostoffe.<\/li>\n<li>Die Verk\u00e4uferin f\u00fcgt soviel Sahne hinzu, dass, unabh\u00e4ngig von der Tassenquerschnittsfl\u00e4che, die Sahne immer zwei Zentimeter, und nicht prozentual zur Tassenh\u00f6he, \u00fcber den Tassenrand hinausschaut . Dies geht mit einem ver\u00e4nderten Sahne-Kakao-Mischverh\u00e4ltnis einher und f\u00fchrt folglich zu einem anderen Geschmack.<\/li>\n<li>In einer gro\u00dfen Tasse bilden sich andere Str\u00f6mungs- und Konvektionsverh\u00e4ltnisse aus, weshalb die Sahne vom Kakao anders absorbiert wird.<\/li>\n<li>In der kleinen und mittleren Version wird Ziegenmilch beigemischt.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Generell schmeckt mir aber auch Kakao aus schmalen Tassen (also Tassen mit geringer Grund- und \u00d6ffnungsfl\u00e4che) besser als aus dicken Tassen bei selbem Volumen. Nichtsdestoweniger ist und bleibt Schokolade sowohl in liquider Form als auch im festen Aggregatzustand stets ein Genuss!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Unter uns gesprochen, ich pflege eine Abneigung gegen Kaffee. Was aber, wenn man zu einem Treffen in einer San Francisco Coffee Company eingeladen wird? Zum Gl\u00fcck wird dort auch hei\u00dfe Schokolade angeboten, als einziges Getr\u00e4nk ohne Purin-Alkaloid. Dennoch erscheine ich in Caf\u00e9s dieser Kategorie eher selten. Wenn meine Ortswellenfunktion dort ein Maximum hat, dann habe [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,26],"tags":[148,283,191,282],"class_list":["post-538","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemeines","category-das-leben","tag-cafe","tag-logik","tag-ratsel","tag-schokolade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.acureus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/538","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.acureus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.acureus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.acureus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.acureus.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=538"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/blog.acureus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/538\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":558,"href":"https:\/\/blog.acureus.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/538\/revisions\/558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.acureus.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=538"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.acureus.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=538"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.acureus.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=538"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}